Кумин молотый - зира (житница здоровья)

Кумин молотый - зира (Житница Здоровья)

Кумин молотый - зира (Житница Здоровья)
Житница Здоровья*
(Этичный продукт - не тестируется на животных.)
69
Объем
  • 50 гр
  • - гр
Количество
Уведомить
В наличии:
  • ТЦ Успенский. ул. Вайнера, дом 10, 1 этаж, 3 линия (м. Площадь 1905 года)

Свойства

Срок хранения: 18 месяцев.
Травянистое растение, имеет достаточно резкий, пряный, сладкий аромат, на привкус немного горьковат. Используется в качестве специи. Очень сильно чувствуется горечь во вкусе у перемолотого кумина. Часто ее нейтрализуют с помощью кориандра. Кумин относится к популярнейшим пряностям во всем мире. Его изначальная родина – это Восточное Средиземноморье и Верхний Египет, а в наши дни он произрастает и в Средней, Юго-Восточной Азии, Африке, Иране, Афганистане. 

На вид он схож с тмином, но их ароматы и назначение разнятся. 

Усилить аромат кумина можно путем растирания семян, а также их обжаривания. Цельные зерна используют в качестве ароматной добавки к плову. Тюркскими народами используется в молотом виде для добавления к мясным блюдам. 

Состав

Семя кумина.

Применение

Кумин используется во многих известных рецептах индийской кухни. Он является немало значимой частью многих видов карри, используется для порошка чили, в качестве пряности для супов и мясных блюд, также он служит добавкой к рису и овощам. 

Кроме того, кумин широко применяется на немецкой кухне, например: квашеная капуста, маринады, различные колбасы и сыры. 

В Киргизии кумин добавляется к мясу, маринадам, соусам. 

В Узбекистане им заправляют различные закуски, супы и другие горячие блюда, а также мучные изделия. 

В Греции кумин используют не так часто, в основном им приправляют тушеное мясо. Но в Греции кумин известен своими лечебными свойствами, поэтому его иногда добавляют в чай детям. 

Рекомендуемые товары

  • 35 гр
Под заказ
Уведомить
шт
  • 25 гр
Под заказ
Уведомить
шт
  • 30 гр
Под заказ
Уведомить
шт
  • 15 гр
Под заказ
Уведомить
шт

Просматривали

Схожие по действию

Список отзывов