и другие
способы доставки.
Свойства
Срок хранения: 18 месяцев.
На вид он схож с тмином, но их ароматы и назначение разнятся.
Усилить аромат кумина можно путем растирания семян, а также их обжаривания. Цельные зерна используют в качестве ароматной добавки к плову. Тюркскими народами используется в молотом виде для добавления к мясным блюдам.
Состав
Семя кумина.
Применение
Кумин используется во многих известных рецептах индийской кухни. Он является немало значимой частью многих видов карри, используется для порошка чили, в качестве пряности для супов и мясных блюд, также он служит добавкой к рису и овощам.
Кроме того, кумин широко применяется на немецкой кухне, например: квашеная капуста, маринады, различные колбасы и сыры.
В Киргизии кумин добавляется к мясу, маринадам, соусам.
В Узбекистане им заправляют различные закуски, супы и другие горячие блюда, а также мучные изделия.
В Греции кумин используют не так часто, в основном им приправляют тушеное мясо. Но в Греции кумин известен своими лечебными свойствами, поэтому его иногда добавляют в чай детям.
Кроме того, кумин широко применяется на немецкой кухне, например: квашеная капуста, маринады, различные колбасы и сыры.
В Киргизии кумин добавляется к мясу, маринадам, соусам.
В Узбекистане им заправляют различные закуски, супы и другие горячие блюда, а также мучные изделия.
В Греции кумин используют не так часто, в основном им приправляют тушеное мясо. Но в Греции кумин известен своими лечебными свойствами, поэтому его иногда добавляют в чай детям.
